コーヒーシフォン
2014年 10月 31日
先日、ミクトさんで食べたエスプレッソシフォンが衝撃の美味しさでした!
いままで自分で作ったり、お店の食べたりしたけど、どこよりも私好みの食感!!ふわっと軽いけどパサパサしてなくて、しっとりしてるのに柔らかすぎずしっかり形を保ってる。
このシフォンを目指そう~!ということで、色々配合変えて作っていますが、なかなかうまくいきません。先週末作ったのは3種類。どれも全然納得いかず・・・。そして、今週末の試作に向け卵買ったし、図書館でシフォンケーキの本を何冊か借りたし、いくつかレシピを作ったのでもう一度挑戦してみようと思います♪
by minamayu1011 | 2014-10-31 21:00 | お菓子